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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。+ \0 |; M" k& f& C0 D
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。6 F3 i+ S) L& `% \$ \' O
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。8 o0 X; |4 h' T# D5 {' J
9 ^3 ]- S: C& @$ s人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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+ V5 ^, Y0 u( A8 O8 g) k8 ~樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。. j+ F7 V! m3 _* {/ m1 t# n
. z9 T- K6 k2 l春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# N% }# h6 ?. d$ [, X; k) g
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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2 N$ I5 ?7 S: J龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。7 Y3 s4 j6 `6 x, c- B
; j0 _- n0 r% l% S春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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4 t+ Z4 }- P& m2 H! h8 p- E春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& T9 ], v' V& c9 }! I4 D0 j1 }2 H
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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, S3 p& ]; `/ C: ]' L8 f春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 g. q; J4 j4 u% P* E& {: m4 N
; ]0 v$ X* f" J. [) e寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。: O0 b8 z1 j. d
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